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昆布和海带的差异 昆布的功效

泉源:拉菲1娱乐-拉菲1娱乐平台 时间:2019-05-31 08:53 编辑:liuhaiqiu 浏览() 手机版会见
导读:水发昆布500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖250克拌匀,腌渍一往后便可食用。逐日两次,每次食用50克。...

   性寒;味咸;归胃、脾经。

  功效

拉菲1娱乐  软坚,行水。治瘰疬,瘿瘤,噎膈,水肿,睾丸肿痛,带下。

  隐讳

  脾胃虚寒蕴湿者忌服。

  提到昆布,能够许多人都以为生疏,但是提及海带,则是无人不知,无人不晓。昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体,也被称为纶布、海昆布、海带、海带菜。每年春季,在辽东、山东、浙江、福建、广东等沿海地域随处可见海带,又新鲜又克己。

  中医以为,昆布性味咸寒,入肝、胃、肾经,具有软坚散结、消痰,利水的功效,为治疗瘿瘤(甲状腺肿大)的要药。与海藻、海蛤壳一概用,制成昆布丸,治疗瘿瘤每能取得优胜的效果。同时,昆布也能治疗种种水肿和脚气浮肿。《名医别录》说它“主十二种水肿,瘿瘤聚结气,瘘疮”。不外,昆布虽有益水消肿之功,但实力较弱,常需与薏苡仁、泽泻等利水渗湿药同用。

  昆布图片

  干昆布

  昆布菜肴

  昆布是甚么

  【药 名】:昆布

  【来 源】:为藻类植物药海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。

  【功 效】:软坚,行水。

  【主 治】:治瘰疬,瘿瘤,噎膈,水肿,睾丸肿痛,带下,脚气。

  【别 名】:纶布(《吴普本草》)、海昆布(《山东中药》)、海带〈植物名实图考〉、海带菜〈南海陆地药用生物〉、黑昆布、面其菜、黑昆布、鹅掌菜、掌叶昆布、黑菜、吐血菜、五掌菜、木履菜、裙带菜、裙带、海芥菜

拉菲1娱乐  【处方名】:昆布、淡昆布、净昆布

  【商品名】:海带:别号海菜

拉菲1娱乐  【动植物质源漫衍】:漫衍辽宁、山东沿海。药材产于辽宁、山东等地。

  【生药材剖断】:

  逝世板全草,呈细长带状,全缘,常舒展或卷曲,多碎断,直径约2—8毫米,薄如纸,外面棕绿色至棕色,上有类白色盐霜。质脆如纸,折断面有细毛样纤维。臭微弱;味咸。

  【中药化学因素】:

  干大叶藻含水分28.5%,灰分17%,粗纤维21.2%,氮0.71%,卵白质4.81%,脂肪1.2%,戊聚糖8.82%。又含大叶藻素(Zosterin),内有半乳糠醛酸(Oalaeturonic aeid)、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、 o-甲基木糖(o-Methy1刀-xylose)和洋芜萎糖(APiose)。尚含躁质、维生素 B2等。含碘量不及海藻。

拉菲1娱乐  【药材的采收与蕴藏】:春、夏、秋皆可采收,除去杂质,用海水洗净,阴干。

拉菲1娱乐  昆布和海带的差异

拉菲1娱乐  海带与昆布在植物学上有严酷差异:首先,海带是更普遍的称谓。海带在生物学上第次分为海带目,海带科和海带属。其中海带目有四科:绳藻科,海带科,翅藻科和巨藻科。我们寻常说的海带,是指海带科下的海带属。昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。

  是以,昆布与海带不是“亲兄弟”,而是“从兄弟”。昆布藻体黄褐色,中国现代是没有海带的,日语中把海带统称为昆布。中国的一些植物学书籍和地域也说海带的别号也叫昆布。以是,说海带与昆布是一回事没有大错,由于二者均属于海带目。说不是一回事也对,由于二者在种属一级不合。从下面的框图可知,它俩有合营的“爷爷”—海带目,“爸爸”则一个是海带科,一个是翅藻科。由于植物分类学上称谓有些重大,而且形状很靠近,再加上海带是由日本引进,而日语中昆布就是海带,而且英语中kelp也既指海带又指昆布,以是就组成了海带与昆布经常被混淆。

  海带:

  卷曲折叠成团状,或缠结成把。所有呈黑褐色或绿褐色,外面附有白霜。用水浸软则延伸成扁平长带状,长50—150cm ,宽10—40cm,中部较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残余柄部扁圆柱状。气腥,味咸。

  昆布:

  卷曲舒展成不规则团状。所有呈玄色,较薄。用水浸软则延伸呈扁平的叶状,长宽约为16—26cm,厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。质柔滑。

  海藻:

拉菲1娱乐  昆布与海藻,功效大致类似。海藻软坚散结,利水泄热,偏于有形实证;昆布消痰结,散瘿瘤,消导力强,下气最速,久服令人瘦。

拉菲1娱乐  昆布的拉菲1娱乐平台

  (一)功效主治

  软坚,行水。治瘰疬,瘿瘤,噎膈,水肿,睾丸肿痛,带下。

  《别录》:“主十二种水肿,瘿瘤聚结气,痿疮。”

拉菲1娱乐  《药性论》:“利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。”

  《本草拾遗》:“主颓卵肿。”

  崔禹锡《食经》:“治九瘘风热,热瘅,四肢行动疼痹,以生啖之益人。”

  《本草通玄》:“主噎膈。”

  姚可成《食物本草》:“裙带菜,主女人赤白带下,须眉精泄梦遗。”

拉菲1娱乐  《玉楸药解》:“泄水去湿,破积软坚。”“清热利水,治气臌水胀,瘰疬瘿瘤,癫疝恶疮,与海藻、海携同功。”

拉菲1娱乐  《现代适用中药》:“治水肿,淋疾,湿性脚气。又治甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。”

拉菲1娱乐  消痰散结:①用于瘰疬、颈部及腋下淋趋承肿大,可与海藻、夏枯草、僵蚕、赤芍、炮山甲一概用。②用于瘰疬,可与海藻、黄药子、赤芍、全蝎、蜈蚣一概用。③用于腹腔肿块(肝脾肿大),可与三棱、莪术、鳖甲、桃仁、丹参、赤芍一概用。

  利水消肿:①用于肾性水肿,可与五苓散、五皮饮同用,也可配伍海藻同用。②用于小便淋痛、热涩短数之热淋,可单用本品煮水喝。

  (二)昆布的药理作用

  对甲状腺的作用。

  具作用是由于所含的碘、碘化物惹起的。昆布可用来纠正由缺碘而惹起的甲状腺性能缺乏,同时也能够或许暂时榨取甲状腺性能亢进的新陈代谢率而减轻症状,但不克不及耐久,可作手术前的准备。碘化物进入组织及血液后,尚能促进病理产物如炎症渗透渗透物的吸收,并能使病态的组织瓦解和熔化,故对运动性肺结核浅易不用。昆布中所含之碘,较单纯的碘、碘化钾吸收慢,体内保留时间长,倾轧也慢。

  平喘镇咳作用。

拉菲1娱乐  海带根粗提取液对豚鼠有平喘作用(组织胺法),对大鼠(0.59%二氧化硫法)、猫(电慰藉喉上神经法)的咳嗽有一定的镇咳作用。给予中毒量可使植物运动增添、侧卧以致晕厥而去世,与可待因不合。

  免疫增强。

拉菲1娱乐  海带多糖能增强巨噬细胞的吞噬功效,促进淋巴细胞转化;海藻硫酸多糖腹腔注射可促进小鼠ConA指导的淋巴细胞增殖回声及IL一Ⅱ的发生;对环磷酰胺而至的植物免疫功效低下有较好的恢复作用。

  海带多糖能显着前进钴60射线照射下的小鼠存活率,掩护照射小鼠的造血功效,反抗环磷酰胺而至的白细胞增添。

  抗炎。

拉菲1娱乐  海藻、昆布等复方可榨取大鼠肉芽组织增生,可榨取大鼠足肿胀,灌胃能榨取小鼠腹膜炎,反抗小鼠耳毛细血管通透性,注解具有显着的抗炎作用。

  降压作用。

拉菲1娱乐  海带氨酸(Laminine)具有降压作用,海带氨酸单枸橼酸盐对麻醉兔静脉注射,可使血压恒久降低,此作用不被阿托品阻断;它不影响闭塞二侧颈总动脉或注射去甲肾上腺素惹起之升压回声;在体及离体实验中,它都能榨取心跳振幅,但不影响心跳频率。对腻滑肌有较显着的榨取造用,如小肠、支气管等。并能反抗乙酰胆碱、5-羟色胺、氯化钡惹起之延伸;在离体鼠小肠上,反抗乙酰胆碱之效力为罂粟碱的0.8%。在离体豚鼠输精管上能增强去甲肾上腺素的作用。对蛙腹直肌之作用很弱。海带氨酸单盐酸盐亦能降压并榨取离体兔肠;但对离体兔心有轻度兴奋作用。

  降血糖作用。

  昆布中所含褐藻淀粉30ml/kg灌胃对正常小鼠有显着的降血糖作用,剂量达100mg/kg时,7小时后血糖降低49%。褐藻酸钠的降血糖作用较差,灌胃有用,100mg/kg腹腔注射才有显着降血糖果作用,剂量达300m/kg时,7小时血糖可降低38%。对四氮嘧啶性高血糖,褐藻淀粉300mg/kg灌胃,24小时后血糖降低61%;褐藻酸钠300mg/kg腹腔注射;血糖降低39%,而灌胃有用。其他作用见海藻条。

  降血脂和抗凝作用。

  海带多糖一再再三灌胃,能显着地榨取高血脂鸡血清总胆固醇、甘油三酯的含量上升,并能增添鸡自动脉内膜粥样斑块的组成及生长。海带多糖在体内外均有抗凝血作用,其抗凝活性为7肝素u/mg。因许多冠芥蒂患者除有高血脂外,其血液常处于高凝状态。是以,海带多糖同时具有降血脂和抗凝作用,对临床有一定意义。

  抗放射作用。

  海带多糖1次注射,能显着地前进900拉德照射小鼠存活率,并随给药剂量增添存活率前进,能显着地掩护照射植物的造血组织。是以,海带多糖关于预防放疗而至造血组织毁伤,慰藉造血恢复及增强癌症患者的免疫功效,合并放射治疗能够有一定现实意义。

  抗肿瘤:海带多糖对小鼠的移植性肿瘤和S180的生长具有榨取造用。

  本品尚具有轻度通便作用。

拉菲1娱乐  耐久大量服用本品,可治便秘。亦有配伍活血化瘀、软坚散结之品,用治甲状腺肿、甲状腺瘤、淋趋承结核及肝硬化等病证者。

拉菲1娱乐  除药用、食用外,也可从昆布中提取碘,甘露醇、褐藻胶、氯化钾等物质作为工业和药用质料。

拉菲1娱乐  (三)昆布的性味归经

  【性味】 咸,寒。

拉菲1娱乐  ①《吴普本草》:“酸咸,寒,无毒。”

  ②《本草再新》:“味苦,性寒,无毒。”

  【归经】

  ①《要药分剂》:“入胃经。”

拉菲1娱乐  ②《本草再新》:“入脾经。”

  昆布附方

拉菲1娱乐  治慢性咽炎:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖200克拌匀,腌渍1往后便可食用。逐日2次,每次食用50克。

  治瘦削病:海带粉2克,话梅1粒,开水浸泡服用,逐日2次。

拉菲1娱乐  治皮肤热痱、颈淋趋承炎、单纯性甲状腺肿:海带60克,绿豆70克,粳米100克,陈皮1片,同煮粥,用过量白糖调味食。

拉菲1娱乐  治瘿气结核,癳癳肿硬:昆布一两(洗去成味)。捣罗为散。每用一钱,以绵裹于好醋中浸过,含咽津觉药味尽,即再含之。(《圣惠方》)

  治颈下卒结囊,渐大欲成瘿:昆布、海藻中分。末之,蜜丸如杏核大,含,稍稍咽汁,日四、五。(《肘前方》)

  治瘿气初结,咽喉中壅闷,不治即徐徐肿大:槟榔三两,海藻二两(洗去咸),昆布三两(洗去海水)。上药,捣罗为末,炼蜜和丸,如小弹子大,常含一丸咽津。(《圣惠方》)

  治气瘿,胸膈满塞,咽喉项颈渐粗:昆布二两(洗去咸汁),通草一两,羊靥二具(炙),海蛤一两(研),马尾海藻一两(洗去咸汁)。上五味,蜜丸如弹子,细细含咽汁。忌生菜、热面、炙肉、蒜、笋。(《广济方》昆布丸)

  治膈气噎塞不下食:昆布(洗净,焙,末)一两,桩杵头细糠一合,共研。用老牛涎一合,生百合汁一合,慢煎入蜜搅成膏,与末杵丸,如芡实大。每服一丸,含化咽下。(《圣济总录》昆布方)

拉菲1娱乐  治气,膀胱急妨,宜下气:昆布一斤,白米泔汁浸一宿,洗去咸味,以水一斗,煮令向熟,擘长三寸、阔四、五分,仍取葱白一握,二寸切断擘之,更合熟煮令昆布极烂,仍下盐、酢、豉、糁协调,一依臛法,不得令咸酸,以生姜、橘皮、椒末等协调,宜食粳米饭、粳米粥,海藻亦依此法,极下气,大效,无所忌。(《广济方》昆布臛法)

  昆布的副作用

  毒副作用:

  从海带中提取的多糖给小鼠灌胃1000mg/kg, 未见毒副回声;给小鼠腹腔注射, 折半致去世量为158。5±67。0mg/kg。

拉菲1娱乐  藻酸双酯钠静脉滴注, 多数无不良回声, 多数(758例中有23例)泛起肢体酸痛、要害肿胀、口舌发麻等, 个体泛起可复性耳聋。浅易不严重,停药后较快自行恢复.控制药量及静滴速率, 浅易无副回声。

  【用法用量】

拉菲1娱乐  内服:煎汤,1—3钱;或入丸、散。

  【重视】

  脾胃虚寒蕴湿者忌服。

  《食疗本草》:“下气,久服瘦人。”

  《品汇精要》:“妊娠亦弗成服。”

  《医学入门》:“胃虚者慎服。”

  昆布的做法

  牛蒡山药昆布汤

  质料:

拉菲1娱乐  牛蒡半根,铁棍山药1根,昆布一片,木鱼花一大把,姜三片,水1000ml(2人份)。

  做法:

拉菲1娱乐  (1)牛蒡要选细的。去皮切厚片,泡在清水里。

  (2)铁棍山药去皮,切厚片,泡在清水里。

  (3)昆布洗清洁用温水稍微泡一下,剪成小片备用。

  (4)牛蒡,山药,昆布,姜片一起放入汤煲里,大火煮开后转小火煮30分钟(汤开的时间要重视一下,很容易扑出来,要实时转小火,或许汤煲大一点水宽一点)。

拉菲1娱乐  (5)关火后放入一大把木鱼花,不用搅拌,等它自己徐徐沉淀。

  (6)约莫焖上10分钟,捞出木鱼花,加盐和大批喷喷鼻菇精调味便可。

  昆布绿豆甜汤

  质料:

拉菲1娱乐  昆布60克,绿豆150克,红糖大批,清水约1500克。

  做法:

  (1)将昆布、绿豆洗净。

  (2)放入锅内,加入清水,煮约1时间,存入昆布叶,加入红糖即成。

  昆布海藻汤

  质料:昆布、海藻各30克,黄豆150克。

  做法:上述三物泡好洗净;加水煮汤,待豆熟时调味便可。

拉菲1娱乐  功效: 消痰利水,健脾宽中。

拉菲1娱乐  用法: 佐餐食用。

  西红柿昆布汤

  质料:

  西红柿汁50克,水发昆布250克,鲜柠檬2个挤汁备用,虾酱、精盐大批,高汤过量。

  做法:

拉菲1娱乐  (1)将水发昆布洗净,切成丝,放入高汤中煮5秒钟。

拉菲1娱乐  (2)再正在高汤中放入虾酱、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开,倒入汤碗内便可。

  糖渍昆布

  做法:水发昆布500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖250克拌匀,腌渍一往后便可食用。逐日两次,每次食用50克。

  功效:有软坚散结作用,可治慢性咽炎。

  昆布粥

  做法:昆布10-15克,粳米100克,猪瘦肉过量,同煮粥,用过量食盐(或白糖)调味食用。

拉菲1娱乐  功效:有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。

  蚝豉昆布汤

  做法:蚝豉100克,昆布25克,发菜10克,同煮汤。

拉菲1娱乐  功效:经常食用,可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。

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